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该如何吃营养价值很高的江西虫草

来源:http://jiangxi.zhuangyuantang.net/news723930.html   发布时间:2021-11-21 3:00:00

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我们都明白江西虫草很珍贵,这是一种稀有的补品。这么多有利的补品,虫草怎样吃?怎样吃才有用?

要知道虫草重要和有营养的部分是它表面的虫草菌,但它有个丧命的缺陷便是不那么溶于水,所以不管是煮汤、开水或者泡酒,就算喝了,也感觉很营养的汤水里也含有一点虫草的营养成分,不过不多,由于它的主要营养成分并没有被我们吸收,还完好无缺地留在了虫草体内。有些人喜欢泡药酒,泡一泡,过段时间丢掉虫草等江西其他药材,喝那些所谓补养的药酒,简直是大错特错。

其实,吃虫草有用的办法便是吃整个虫草,也便是生吃。食用前将冬虫夏草清洗干净。虫草是从土里挖出来的,土许多,并且由于虫体的形状,有些沟角会有许多泥土。细心一看,会发现虫体表面有一层膜。撕掉薄膜后,将附着在虫体表面的泥土清理洁净,但草体根部仍有少量泥土,食用前可用清水冲洗洁净。

有些人总觉得生吃怪怪的,不是特别卫生,过不去心里的那一道坎。介意的人可以在沸水中煮两分钟,用平常喝茶的茶壶,加水烧开,放入几粒虫草。煮两三分钟。牢记不要煮太久。由于冬虫夏草长时间生长在低温高海拔区域,长时间高温蒸煮会损坏冬虫夏草中的营养成分。两分钟后,取出冬虫夏草,冷却后再食用。将剩余的水烧开,参加枸杞和红枣饮用。

不介意生吃的人可以每天早上起床后空腹吃虫草。吃的时候注意多嚼。细心咀嚼冬虫夏草,然后吞下,由于假如没有煮沸,它可能会很硬。建议挑选细心煮沸,这样有利于营养物质的吸收,达到很好的补养作用。


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